高端素宴食谱大全1、高汤娃娃菜
1.娃娃菜撕开清洗干净备用
2.锅里倒入适当水，加入少许盐
3.加入少许油煮开
4.将娃娃菜放进来焯熟
5.娃娃菜捞起沥干水分
6.将姜蒜爆香淋油
7.倒入娃娃菜炒匀
8.加入少许鲍鱼汁
9.加入适当高汤煮开即可
高端素宴食谱大全2、豉油南瓜
1.南瓜去皮洗净，大蒜去掉蒜衣，洗净备用
2.南瓜切成大小相同的丁，南瓜丁越小越容易熟，但不主张切太小
3.将南瓜放在微波炉用的容器里，不要重叠，然后放上一颗拍扁切碎了的大蒜
4.调入1/2勺盐
5.调入1/4勺鸡精
6.调入1.5勺蒸鱼豉油
7.将南瓜与调料搅拌均匀后，覆上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞
8.将容器放进微波炉，高火加热5分钟
9.将容器端出，小心地撕掉保鲜膜
10.南瓜盛出后，撒上另一颗拍扁切碎的大蒜即可
高端素宴食谱大全3、萝卜干炒四季豆
1.四季豆摘去豆筋，洗净后，切成小段备用；四季豆必须要现吃现切，照片上的四季豆就是LG提前处置好的，颜色不好看，营养也会流失
2.尖椒去蒂后，洗净，切成同四季豆一样长短的段
3.麻辣萝卜干备好，这是这道菜的灵魂
4.锅置火上，烧热后，倒入适当植物油；植物油烧热后，转小火，将花椒放进锅里炒香
5.放入麻辣萝卜干，大火迅速炒香
6.放入四季豆，继续大火翻炒
7.四季豆快炒熟时，放入尖椒，迅速翻炒5秒，调入适当生抽
8.调入少许白糖，继续翻炒
9.调入适当盐
10.调入适当鸡精
11.关火，翻炒均匀，出锅，用小米辣装饰下
看了以上的高端素宴食谱大全的内容，你是不是也想加入素食一族呢？
宴席菜单1、10道菜，参考价格：2500元
1.海参汤
2.鲍鱼
3.茶树菇
4.生炒甲鱼
5.西芹夏果
6.鲳鱼
7.雪莲子汤
8.剪豆腊肉
9.炒绿豆面
10.早生贵子
宴席菜单2、14道菜，参考价格：2500元
凉菜六小碟
锦绣刺身
拼雍雅私房鸡
干烧辽参
碧绿鲍鱼仔
清蒸老虎斑姜葱炒肉蟹
荷香牛肋骨
双椒爆爽肉
宫保百灵菇
双韭炝河虾
茶树菇炒鲜鱿
随饭菜二道
小吃二道
天麻山蛇煨甲鱼
宴席菜单3、14道菜，参考价格：2288元
凉菜六小碟
清蒸彩虹斑
虾两吃
东坡肘子
玫瑰豉油鸡
双色萝卜炖羊肉
梅菜扣肉
牛腩西红柿土豆
干锅湘之驴
上汤时蔬
田园春色
玉米排骨汤
广式炒饭
美点双辉
宴席菜单4、15道菜，参考价格：
1200元
凉菜六味碟
家常绍子海参
脆米椒盐虾
港式烤鸭
皇家一品肘
肥肠姥姥鸡
鲜椒掌中宝
酸汤肥牛
面筋兔柳
双椒裸斑鱼
甜甜蜜蜜
时蔬二道
养身绿豆龙骨汤
小吃二道
精美水果拼盘
宴席菜单5、16道菜，参考价格：2388元
澄湖八彩碟
白灼基围虾
一品海皇羹
蒜蓉蒸扇贝
青蟹炒年糕
广式多宝鱼
周庄万三蹄
秘制香酥鸭
红焖大甲鱼
西芹炒福果
浓汤煨笋干
绿叶鲜时蔬
菌菇草鸡汤
美点映双辉
扬州炒饭
时令水果盘
